Bonjour à toutes et tous,
J’espère que vous avez toutes et tous passé un bel été. De notre côté c’est la rentrée, pour nos enfants mais aussi pour les brebis et nous.
L’agnelage commence doucement et la bergerie se remplit d’agneaux.
C’est pour nous une reprise bien particulière à plus d’un titre.
Guillaume (l’un des trois associés du GAEC) a eu un accident du travail assez sérieux début août et est donc en arrêt de travail pour quelques mois. La blessure et la fracture résultant de son accident sont bien prises en charge et les soins se passent bien. On espère tous les trois que sa rééducation avancera au plus vite et qu’il pourra rapidement se remettre à gambader comme un agneau.
Autre changement, c’est pour moi le dernier agnelage et début de saison au sein du GAEC. Je quitte l’élevage de brebis à la fin de l’année 2025. C’est une décision que je mûris depuis quelques années. Je suis en cours de reconversion vers le travail du bois, la menuiserie plus précisément. Je ne quitte pas le Jas du Vignal car je compte exercer mon nouveau métier à l’atelier de la ferme.
Pour pallier mon départ et à l’absence de guillaume, nous accueillons pour la saison deux nouvelles recrues salariées, Camille et Charline qui s’occuperont respectivement de la fromagerie et du troupeau.
Voici pour les nouvelles de la ferme, ce qui me permet de vous proposer notre nouveau contrat pour la saison hivernale. Pas d’augmentation sur le prix du panier de fromages (probablement l’an prochain), mais par contre la viande prend une augmentation pour suivre l’évolution des coûts d’abattage et de transformation et de nos charges en général.
Merci de penser à remplir ce contrat avant début octobre, à l’envoyer à votre référente, Edwige (nedwigeetsontriton@yahoo.fr) ou à le laisser dans la pochette dédiée, car même si les distributions de fromages ne reprennent qu’en novembre, celles d’agneaux débutent en octobre.
Bien cordialement,
Nicolas Dreyer
Pour l’équipe du Jas du Vignal