Cette année il y aura bien 4 livraisons le 29 avril, le 1er juillet, le 16 septembre et le 9 décembre 2025.
Les variétés dispos cette année sont :
- Lavandes
- Toutes fleurs
- Châtaignier
- Maquis des Maures
- Pin Sylvestre du Haut Var ou Pin Pignon du bord de mer (selon les stocks)
- Romarin de Villecroze
- Tilleul du Vercors
- Thym et Garrigues du Haut Var (Mons)
Petite explication pour les miels de pins : j’arrive au bout de mon stock de pin sylvestre récolté en 2022, mais l’année dernière, aiguillé par quelques collègues, j’ai pu récolté du miel de pin pignon dans le golfe de Saint Tropez. Il ressemble beaucoup au miel de pin sylvestre mais restera crémeux. Le basculement entre les deux variétés se fera en cours d’année, mais je ne sais pas encore exactement à quel moment. C’est le fruit de la récolte des exsudats de la cochenille tortue, un insecte envahisseur arrivé en 2021 sur la côte varoise (le malheur des uns, etc..).
Pour donner quelques nouvelles de mon côté : le projet de miellerie collective avance lentement mais avance quand même. Nous sommes aujourd’hui propriétaires d’un bout de terrain, nous avons choisi après de nombreuses heures de réunion le type de structure qui portera le projet (ce sera un GIE), avons jeté les grandes lignes des statuts et nous recevons les premiers devis pour la construction du bâtiment.
Parallèlement à ça, on démarre un programme de sélection orienté rusticité sur l’ensemble des ruches des fermes du projet.
Je ne donnerai pas de date cette année, je me laisse gagner par la superstition.
A suivre donc.
Les contrats sont toujours à remplir et renvoyer en version numérique autant que possible, il y a une version odf pour les utilisateurs et utilisatrices de libre office et une version xlsx pour celles et ceux qui ont excel. Pour celles et ceux qui n’ont ni l’un ni l’autre, la version excel s’ouvre bien en ligne avec google sheets ou excel cloud.
Je renverrai un mail avant chaque distribution.
A bientôt,
Yann