Véronique Quinot – Viande bovine de la ferme de la Castelle (Blieux)

Située à Blieux dans le Parc Naturel Régional du Verdon, Véronique Aubrac élève des bovins de race Aubrac.

Le troupeau est composé de 30 mères et d’un taureau, tous de pure race Aubrac, conduit en extensif et en plein air intégral.
Les bovins pâturent toute l’année et reçoivent un complément de fourrage pour palier au manque d’herbe ou à la rigueur du climat (neige).

Les veaux naissent à l’extérieur et sans intervention humaine. Ils sont élevés sous leurs mères, commencent à pâturer tôt imitant la mère. Le sevrage se fait naturellement, la mère se tarit et éloigne son jeune avant la nouvelle mise bas.

Tous les animaux abattus et mis en commercialisation sont nés, élevés et nourris sur le territoire du Parc Naturel Régional du Verdon.

Contact producteur :

Véronique Quinot et les vaches de la Castelle
La Castelle 04330 BLIEUX    
06 82 68 11 56

castelle.cattlefarm@gmail.com

Contact Référent :

Nathalie Wasserman

04 94 70 51 27

les-terres-longues@wanadoo.fr

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