28/11/2022
Il fait froid ! enfin ! mais… la ponte baisse mais rien de catastrophique, il faut bien que les poules se reposent un peu et elles gardent leur énergie avant tout pour se réchauffer ensuite pour pondre 🙂
Vous avez peut-être entendu que…. ça y est ! Les poules n’échappent pas à leur confinement hivernal. Cela fait depuis près d’un mois qu’elles devraient être enfermées dans leur poulailler.
Les abattages préventifs de volailles saines ont aussi commencé : c’est-à -dire qu’on vient sur les fermes, on tue toutes les bestioles saines au cas où…! parce qu’un élevage à proximité a été détecté positif à la grippe aviaire… Je pense que vous aurez des nouvelles de Sauve qui poule Var prochainement.
Bon, il y a peu de (voire même aucune) chance que ce virus arrive jusqu’à nous et encore moins sur nos petites fermes en autarcie.
Vous savez ce que c’est “un centre d’emballage des oeufs“?
C’est un local d’emballage pour lequel j’ai un agrément européen et qui me permet / m’oblige :
– à faire des contrôles salmonelles toutes les 15 semaines dans mes poulaillers
– d’emballer mes oeufs
– de vendre mes oeufs aux revendeurs ou transformateurs (restau, cantine, autres)
C’est obligatoire à partir de 250 poules et si je ne vends pas tout en direct aux consommateurs.
Le prix : on en a pas mal discuté à l’AG de Moissac, j’ai décidé d’augmenter mes prix pour ce nouveau contrat : 3€ pour les boites de 6 et 14.5 pour les plaques de 30.
Tout à l’heure nous faisons une réunion de notre fabrique d’aliment (GIEE Epi de Blé) et on va sans doute devoir encore augmenter le prix de l’aliment. Le coût des céréales, vitamines et tourteaux augmente de 10% voire plus… Notre ration aussi !
Les oeufs en France ont augmenté de 18% en 1 an. Si j’avais suivi cette hausse ils seraient aujourd’hui à 3.4€ les 6, pour le moment on tient bon et notre fabrique d’aliment collective nous aide à maîtriser (un peu) ces augmentations.
Voilà pour ces courtes nouvelles, à très bientôt dans vos amaps !
Nina et ses poulettes !
