Poivrons verts « à l’orientale »

Ingrédients

Poivrons verts coupés en lamelles

Dattes, fraîches de préférence (environ 1/3 du poids des poivrons)

Oignons

Sel

1/2 Piment d’Espelette

Épices (colombo par exemple)

Préparation :

Faire revenir les poivrons coupés en lamelles avec les oignons émincés. Quand ils sont bien cuits ajouter les dattes coupées en petites morceaux et laisser mijoter encore un peu. Ajouter le sel, le piment haché et le colombo. À déguster chaud ou froid.

Les proportions sont à adapter selon les goûts de chacun.e !

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