Le premier semestre tire à sa fin et nous n’en sommes pas mécontents! Vincent s’est blessé à la main (avec la fendeuse) assez gravement mi-janvier. S’en sont suivi 2 mois très difficiles sur la ferme. Vincent devait se rendre 3 fois par semaine au centre de la main à Toulon et son aide sur la ferme était limitée, malgré sa bonne volonté. Heureusement, nous avons pu profiter de l’aide de nos collègues paysannes et paysans et amapiennes et amapiens qui nous ont soulagé de certains travaux (aide à trouver une salariée, remplacement dans les tournées de livraison et distributions….). Merci à vous!! Vincent a bien récupéré. Son pouce est tordu, mais assez fonctionnel. Il continue à aller chez le kiné plusieurs fois par semaine mais a retrouvé sa place au fournil et sur le tracteur!
Nous avons aussi intégré Payzaou, un nouveau point de vente collectif à Aups. Depuis, les fournées sont plus que pleines et nous avons du mal à accepter de nouvelles commandes. En plus, avec la sécheresse de l’année dernière et malgré le fait que nous avions acheté du blé (toujours bio, de la région et variétés paysannes), nous en manquons pour le mois qui vient. Nous devons donc en acheter une nouvelle fois pour faire la soudure jusqu’en septembre.
C’est en partie à cause de ce manque de blé, mais aussi parce que la saison des moissons est difficile, que cette année, nous ne ferons pas de pain en juillet. Nous nous arrêterons 4 semaines: les 3 dernières de juillet et la première d’août, ainsi que la dernière semaine d’octobre et de décembre.
Nous changeons aussi les commandes de graines de petit épeautre, de pois-chiches et de farine de pois-chiche. Une fois par trimestre, nous vous enverrons un mail pour en réserver et elles vous seront livrées aux points de distribution habituels. NOUVEAUTE! Nous avons fait faire des bocaux de pois-chiches sous deux formats! Vous en saurez plus en septembre!