Des Nouvelles de la Ferme Saint André

Bonjour à tous,

On revit ici la pluie est enfin arrivée, certes pas vraiment autant que la météo avait annoncé mais on prend ce qu’il tombe sans discuter !!!

Eh oui tout comme chez vous cet été était vraiment très sec et très très chaud avec une pointe à 38.5C, mais heureusement que la température redescendait autour des 16°C la nuit, c’est le gros avantage d’être dans les Hautes Alpes…

Donc le petit train train cet été, arrosage, marchés de producteurs en soirée, embouteillage du vin, broyage de l’herbe et début des récoltes des poires william’s.

Et c’est là que tout se confirme, très petite année pour les récoltes de fruits 2023, 10% de william’s récoltées par rapport à 2022. Beaucoup de facteurs expliquent cette grosse baisse de tonnage, d’abord l’alternance amplifiée par les nombreuses années de gel que l’on a subies depuis 2017, puis deux nuits de gel début avril où finalement je ne sais pas si la lutte antigel a vraiment été efficace, et puis de la pluie sur les floraisons, à chaque intempérie des fleurs en moins et au final peu de fruits.

Pour la vigne, heureusement que les pluies du printemps ont vraiment fait du bien, les vendanges devraient être encore meilleures que 2022 qui était une année moyenne.

Pour les livraisons, je ne connais pas encore mes quantités de pommes et poires que je récolterai mais je privilégierai mes Amap et autres circuits courts qui font partie de mes tournées de livraisons.

Par contre comme j’ai pu transformer beaucoup de fruits de 2022 en jus, purées, cidre et pétillant de pommes, je voulais proposer une première livraison fin septembre avec ces produits puis une deuxième fin octobre et enfin fin novembre je proposerai pommes et poires et les produits transformés. Vu que les récoltes seront terminées je pourrais évaluer combien de livraisons de fruits je pourrai vous proposer.

Philippe Bilocq

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